9.2. Найдем тепловую мощность плиты из уравнения теплового баланса где и - плотность и удельная теплоемкость воды, соответственно. На этом этапе нагревания температура будет возрастать прямо пропорционально времени. Через время после начала подливания, в кастрюле будет находиться литров воды. Всего за время нагревания вода получит от нагревателя количество теплоты, которое определяется формулой Уравнение теплового баланса (за все время нагревания) будет иметь вид где - температура воды в момент времени . Подставляя выражение (2) для мощности нагревателя, получаем искомую функцию зависимости температуры от времени Эта функция является монотонной, стремящейся к предельному значению (при ) которое при заданных численных значениях параметров равно . Это значение превышает температуру кипения, поэтому увеличение температуры прекратится при достижении температуры кипения кип. Можно найти момент времени, когда начнется кипение, для этого в уравнении (6) необходимо
положить кип и найти соответствующее значение времени мин.
График полученной зависимости показан на рисунке. Значение скорости наливания , при котором температура воды в кастрюле будет оставаться постоянной можно найти из формулы (6), в котором второе слагаемое должно не зависеть от времени . Это возможно, только при . То есть, при лмин.
Заметим, что это же значение можно получить из уравнения теплового баланса .